Nous essayons tous de bien manger. Certains disent qu’il est facile de bien manger. Mais en réalité, cela s’est avéré plus difficile en raison de tous les conservateurs et composants que les producteurs insèrent dans les aliments. Jetons un coup d’œil aux conservateurs par exemple. L’ingrédient alimentaire est l’une des différentes substances chimiques mises dans les aliments pour produire des résultats particulièrement attrayants. Les conservateurs comme le sel, les épices et les sulfites sont utilisés depuis les temps anciens pour protéger les aliments et les rendre beaucoup plus agréables au goût. En utilisant le traitement accru des produits alimentaires au cours du vingtième siècle, il est devenu nécessaire de mieux utiliser et de nouveaux types de conservateurs alimentaires. De nombreux produits modernes, tels que les aliments hypocaloriques, les collations et les aliments réconfortants prêts à consommer, ne seraient pas réalisables sans conservateurs de repas. Vous trouverez 4 catégories de base d’additifs alimentaires : les additifs diététiques, les agents de manipulation, les additifs et les agents sensoriels. Ce ne sont pas des classifications strictes, car de nombreux additifs appartiennent à plus d’une catégorie. Quand on regarde de près les édulcorants par exemple, on se rend compte pourquoi consommer correctement de nos jours ne sera pas si facile. Le saccharose, ou sucre de table, est l’ingrédient régulier sur lequel se base la douceur des autres édulcorants. Tout simplement parce que le saccharose offre de l’énergie sous forme de glucides, il est considéré comme un édulcorant nutritif. Les autres édulcorants nutritifs comprennent la glycémie, le fructose, le sirop de maïs, le sirop de maïs à haute teneur en fructose et les alcools de sucre (par exemple, le sorbitol, cours de cuisine le mannitol et le xylitol). Les efforts pour synthétiser chimiquement des édulcorants ont commencé dans les années 1800 tardives en utilisant la découverte de la saccharine. Depuis lors, plusieurs composés artificiels ont été créés qui fournissent peu ou pas de calories ou de nutriments dans le régime alimentaire et sont donc appelés édulcorants non nutritifs. Ces édulcorants ont une énergie édulcorante significativement plus élevée que le saccharose, et par conséquent une concentration relativement réduite peut être utilisée dans les produits alimentaires. Avec la saccharine, les édulcorants non nutritifs les plus largement utilisés sont les cyclamates, l’aspartame et l’acésulfame K. La sensation de douceur est transmise par des molécules de protéines particulières, appelées récepteurs, situées à la surface du matériel cellulaire gustatif spécialisé. Tous les édulcorants fonctionnent en se liant à ces récepteurs à l’extérieur des cellules. La douceur améliorée des édulcorants non nutritifs par rapport au saccharose peut être due à une liaison éventuellement plus ferme ou plus longue de ces composés synthétiques aux récepteurs. Les édulcorants non nutritifs sont principalement utilisés pour la création de produits à faible teneur en calories, notamment des produits de boulangerie, des confiseries, des produits laitiers, des desserts, des conserves, des sodas et des édulcorants de table. Ils sont également utilisés comme substitut des glucides pour les personnes atteintes de diabète ainsi que dans les chewing-gums et les bonbons afin de minimiser le risque potentiel de caries dentaires (c’est-à-dire les caries dentaires). Contrairement aux édulcorants nutritifs, les édulcorants non nutritifs n’offrent pas de viscosité ou de consistance aux articles, de sorte que des agents gonflants comme le polydextrose ont tendance à être nécessaires pour les produits. La mutuelle de la viscosité est appelée la fluidité, une mesure de la simplicité du flux. La mélasse, par exemple, a une meilleure viscosité que l’eau. Parce qu’une partie d’un fluide qui doit se déplacer tient ensemble dans une certaine mesure des composants adjacents, la viscosité peut être considérée comme une friction interne impliquant les substances ; ce type de frottement s’oppose au développement de différences de vitesse au sein d’un liquide. La viscosité est un facteur important dans l’identification des forces qui doivent absolument être surmontées lorsque des liquides sont utilisés dans la lubrification et transportés dans des pipelines. Il régule le débit de fluide dans ces procédures telles que la pulvérisation, le moulage par injection et le revêtement de surface. Les conservateurs alimentaires et leurs métabolites sont soumis à une évaluation toxicologique rigoureuse avant leur autorisation d’utilisation dans l’industrie. Des recherches sur l’alimentation sont menées en utilisant des espèces d’animaux de compagnie (par exemple, des rats, des rongeurs, des chiens) pour être en mesure de déterminer les effets toxiques potentiels graves, brefs et à long terme de ces produits chimiques. Ces recherches permettent de suivre les résultats des composés autour de la conduite, de la croissance, de la mort, de la chimie du sang, des organes internes, de la reproduction, des jeunes et de l’amélioration des tumeurs chez les créatures testées sur une période de 90 jours à deux ans. Mais en réalité, la quantité d’additifs que nous consommons peut être très nocive. Soyez donc prudent avec votre nourriture. Il faut apprendre à préparer, comme dans un cours de cuisine, pour bien comprendre les difficultés de bien consommer.

Dans les pays qui sont allés au-delà de l’agriculture de subsistance et où il existe un nombre important de petits agriculteurs à vocation commerciale, une attention et un financement beaucoup plus importants devraient être orientés vers la mise à l’échelle rentable des intermédiaires alliés aux agriculteurs. Nous avons vu des intermédiaires alliés aux agriculteurs servir de pivot aux chaînes de valeur, permettant aux agriculteurs d’accéder aux marchés et d’améliorer leurs moyens de subsistance de manière durable. À mesure que les petits exploitants s’en sortent mieux, la pauvreté rurale diminue. Les intermédiaires alliés aux agriculteurs apportent également des bénéfices et une activité économique au-delà de la ferme. Ils créent des emplois. Ils contribuent à rendre des aliments nutritifs abordables disponibles pour la population croissante de l’Afrique.
Les intermédiaires alliés aux agriculteurs se présentent sous différentes formes, tailles et stades de maturité, mais deux choses sont toujours vraies : il y en a beaucoup trop peu et ceux qui existent ne sont pas capables de croître assez vite.
L’agriculture est un système, et pour que les intermédiaires alliés aux agriculteurs se développent de manière rentable, un large éventail d’acteurs devra se réunir pour les soutenir et aider à amplifier leur impact.
Les capitaux et autres soutiens doivent être adaptés pour aider les intermédiaires alliés aux agriculteurs qui ont déjà atteint l’échelle seuil à accélérer leurs progrès et leur impact, et doivent incuber les entreprises en démarrage afin qu’elles puissent se développer et atteindre les seuils pour les prêts bancaires et l’intérêt des investisseurs.
Il n’est pas facile d’optimiser simultanément l’impact des petits agriculteurs et les rendements financiers, ni d’atteindre d’autres objectifs, tels que la fourniture d’aliments abordables aux populations locales, en grande partie à faible revenu. La décision de continuer à s’approvisionner auprès des petits agriculteurs, même à des échelles intermédiaires, nécessite de la détermination et un engagement conscient à rester alliés aux agriculteurs. Cela peut avoir un impact négatif sur les intérêts d’autres parties prenantes, y compris ceux des investisseurs financiers cherchant à atteindre leurs objectifs d’investissement à court terme, les acheteurs et les clients finaux exigeant le prix le plus bas possible, et les travailleurs méritant des salaires équitables et une croissance professionnelle. Les bailleurs de fonds et les acheteurs d’entreprises, lorsqu’ils ne sont pas sensibilisés à la complexité de ces compromis, peuvent par inadvertance exacerber les tensions pour l’entrepreneur et encourager des choix commerciaux qui affaiblissent l’orientation d’un intermédiaire envers les agriculteurs.
Nos horizons temporels pour le changement semblent également s’être rétrécis. La durée des subventions de développement est généralement devenue plus courte, souvent de cinq ans ou moins. Certains investisseurs patients à impact capital ne semblent pas non plus très patients, cherchant à restituer du capital aux investisseurs et potentiellement à abandonner leurs investissements après 3 à 5 ans plutôt que les 7 à 10 (et parfois plus) qui sont souvent nécessaires. Si les acteurs de l’écosystème du développement prennent au sérieux la transformation agricole à grande échelle en Afrique subsaharienne, les calendriers doivent être redéfinis collectivement. La patience dans ce cas ne consiste pas à faire des compromis sur les performances ou à tolérer la médiocrité ; c’est simplement reconnaître le travail acharné à faire et ce qu’il faut réellement pour changer les systèmes et bâtir des industries dynamiques.
Les gouvernements jouent un rôle particulièrement crucial dans la modification des conditions du système qui permettront aux intermédiaires alliés aux agriculteurs de prospérer.
Les faibles rendements des investisseurs d’impact à un stade précoce dans l’agriculture sont, dans une large mesure, un sous-produit de l’exploitation en Afrique subsaharienne. Mauvaise infrastructure, y compris l’irrigation, le stockage, les routes, la logistique, la chaîne du froid et l’électricité ; la rareté relative des talents techniques et de gestion ; organisation agricole minimale et faible productivité agricole; les difficultés d’accès à un financement abordable ; et des politiques et réglementations imprévisibles – tout cela s’ajoute au coût de faire des affaires, déclenchant une spirale de rendements amortis, de flux de capitaux plus faibles et de croissance ralentie.
Les gouvernements sont dans une position unique pour relever bon nombre de ces défis et changer les réalités opérationnelles de ces entreprises. Le secteur laitier indien illustre l’impact que l’engagement gouvernemental de plusieurs décennies peut avoir sur le progrès d’une industrie dynamique à travers le développement des infrastructures, l’organisation et la formation des agriculteurs, le financement rural et les prêts prioritaires aux entreprises au secteur agricole.
De tels succès à grande échelle sont trop rares. En 2003, l’Union africaine a créé un ensemble de stratégies et d’objectifs pour la transformation agricole, la sécurité alimentaire et la prospérité appelé Programme détaillé de développement de l’agriculture africaine (PDDAA). Seize ans plus tard, la grande majorité des gouvernements africains n’ont pas encore atteint l’objectif du PDDAA de consacrer 10 % de leur budget à l’agriculture. En 2017, seulement 3 % des dépenses publiques totales sur le continent étaient consacrées à l’agriculture.
L’Éthiopie est une exception qui fournit des preuves convaincantes de la façon dont la détermination du gouvernement et les investissements persistants pourraient considérablement modifier la trajectoire du développement agricole d’un pays et, à son tour, la croissance économique. L’Éthiopie a augmenté son PIB entre 7 % et 13 % par an de 2008 à 2018, plus rapidement que tout autre pays d’Afrique subsaharienne. C’est l’un des rares pays du continent à dépasser régulièrement les 6% de croissance de la production agricole, le seuil établi par l’Union africaine comme nécessaire pour un développement économique tiré par l’agriculture, atteignant entre 5% et 17% de croissance par an entre 2004 et 2015. .
Au cœur de ce succès se trouve la façon dont le gouvernement a priorisé la transformation du secteur agricole, y compris la création de l’Agence éthiopienne de transformation agricole (ATA) en tant que catalyseur stratégique essentiel de cette transformation. Au fil des ans, ATA a conçu et supervisé un programme complet d’initiatives et d’interventions qui améliorent la production et la productivité des petits exploitants.
Par exemple, lancé en 2012, le système d’information sur les sols éthiopien vise à cartographier les types de sols à travers le pays pour éclairer la politique et les recommandations en matière d’engrais dans le but d’augmenter considérablement les rendements des cultures. À ce jour, il a collecté des centaines de milliers d’échantillons de sol à l’aide de la technologie des satellites de télédétection et d’autres techniques de pointe, et il a créé 22 cartes régionales de type de sol avec des recommandations d’engrais associées. Le paquet TIRR (qui signifie teff, semences améliorées, taux de semis réduit et plantation en rangs) a été introduit en 2011 pour réduire de 90 % la quantité de semences semées par les petits agriculteurs en plantant des quantités beaucoup plus petites de variétés améliorées de teff (un aliment de base essentiel dans le régime éthiopien) en rangées, réduisant ainsi le travail de désherbage et permettant la culture intercalaire des légumineuses. En seulement quatre ans, l’intervention aurait touché 2,2 millions d’agriculteurs, augmentant leurs rendements jusqu’à 70 %. Les centres de services agricoles commerciaux sont un autre projet visant à accroître l’accès et l’utilisation des intrants. Opérant dans 20 woredas (ou districts) d’Oromia, d’Amhara, du SNNPR et du Tigré, le projet vise à servir plus de 175 000 petites exploitations agricoles en tant que guichet unique pour des intrants de haute qualité, notamment des engrais, des semences, des produits agrochimiques et des médicaments vétérinaires, comme ainsi qu’une ressource de formation sur les technologies agricoles pour augmenter les rendements des agriculteurs et la commercialisation de leur production.
Plus récemment, l’ATA a accru son orientation programmatique sur la commercialisation agricole et le développement du marché. Introduite de 2015 à 2016 et axée sur les cultures prioritaires dans les quatre principales régions agricoles d’Éthiopie, l’initiative des grappes de commercialisation agricole a plus que doublé l’excédent commercialisable national de ces cultures en fournissant des intrants et des services de vulgarisation aux petits agriculteurs et en coordonnant une agrégation et un transport efficaces. de leurs produits aux marchés finaux. Un projet pilote vise à fournir aux petits producteurs de céréales (maïs, blé, teff) une capacité de stockage suffisante et fiable dans des zones géographiques spécifiques en construisant des entrepôts modernes et des unités de stockage mobiles d’une capacité comprise entre 500 et 3 000 tonnes. Le projet pilote a augmenté la quantité de céréales de haute qualité disponibles pour être commercialisées par les canaux formels.
Ces programmes reposent sur le soutien des agriculteurs. L’Éthiopie a l’un des ratios les plus élevés d’agents de vulgarisation publics par petit agriculteur ; à environ 1 à 500, il est 2 fois supérieur à celui du Kenya, 3 fois supérieur à celui du Malawi et 5 fois supérieur à celui de la Tanzanie.
La question de savoir si le modèle ATA est pertinent ou reproductible dans d’autres pays d’Afrique subsaharienne peut être débattue. Mais l’expérience de l’ATA a renforcé deux leçons importantes.
La transformation agricole à grande échelle des petits exploitants ne peut se produire que lorsque les plus hauts niveaux du gouvernement reconnaissent explicitement qu’une telle transformation est cruciale non seulement pour sortir les petits exploitants et leurs communautés de la pauvreté, mais aussi pour la croissance plus large de l’économie grâce à l’agriculture industrialisation et commercialisation.
Il est nécessaire de construire et de renforcer les capacités du gouvernement dans la planification et la mise en œuvre d’interventions qui ciblent les principaux goulots d’étranglement au niveau des agriculteurs, des entreprises et des écosystèmes porteurs et qui s’appuient sur les capacités des secteurs public, privé et social.
Les gouvernements ont également la possibilité de catalyser le financement. Ils peuvent le faire grâce à des politiques qui encouragent les prêts des banques commerciales pour le fonds de roulement des PME et le financement d’actifs. Ils peuvent poursuivre des politiques d’importation, d’exportation et fiscales qui stimulent la production et la transformation locales. Les incitations fiscales qui récompensent l’approvisionnement local, par exemple, peuvent aider à créer des puits de demande à grande échelle pour les cultures des petits agriculteurs à vocation commerciale et permettre la viabilité commerciale des intermédiaires alliés aux agriculteurs.
Mais si les gouvernements peuvent faire beaucoup, ils ne sont qu’un acteur du système. Les fondations, les accords bilatéraux et multilatéraux sont particulièrement bien placés pour catalyser et financer les efforts de développement de la chaîne de valeur à grande échelle, à long terme et intégrés. Ces institutions fournissent un financement philanthropique essentiel qui permet la création d’avantages communs, c’est-à-dire des choses qu’aucune entreprise ou investisseur à but lucratif n’est incité à fournir. Il s’agit notamment de former les agriculteurs aux bonnes pratiques agricoles qui améliorent la productivité et la durabilité environnementale, le regroupement et l’organisation des agriculteurs, la fourniture de garanties de première perte pour encourager les prêts ou les investissements, et l’offre d’une assistance technique pour accélérer la croissance d’un intermédiaire et son chemin vers la rentabilité. Si ces programmes mettent au centre les intermédiaires alliés aux agriculteurs, à terme, davantage de prêteurs et d’investisseurs d’impact s’intéresseront à les soutenir.
Les investisseurs axés sur l’impact (y compris les IFD) doivent fournir un capital patient suffisant pour aider les intermédiaires alliés aux agriculteurs à construire leurs modèles reproductibles et signaler aux fournisseurs de dette que ces entreprises ont des bailleurs de fonds. Les négociants en matières premières et les sociétés d’alimentation et de boissons peuvent fournir une demande importante et sûre et des primes de prix basées sur la qualité, aidant les intermédiaires à évoluer et à devenir commercialement viables. Au fil du temps, cela sert également les intérêts commerciaux des entreprises, en les aidant à mieux gérer le risque fournisseur, à augmenter l’emploi dans les pays où elles opèrent et à optimiser les incitations fiscales pour l’approvisionnement local. Les banques ont la plus grande quantité de capital, et c’est ce qui est le plus nécessaire pour faciliter la circulation des produits agricoles. Travailler en étroite collaboration avec les bilatéraux, les multilatéraux, les fondations, les IFD, les investisseurs d’impact et les entreprises aidera les banques à mieux comprendre et partager les risques structurels des prêts aux intermédiaires agricoles. Les responsables de la mise en œuvre des organisations non gouvernementales et les prestataires d’assistance technique peuvent se concentrer davantage sur le renforcement des capacités des intermédiaires alliés aux agriculteurs. Pour un impact maximal, ils doivent être larges dans la conception de leurs programmes et l’engagement d’autres acteurs importants dans le système, et ils doivent s’affirmer sur le temps qu’il faut vraiment pour transformer les chaînes de valeur.
Dans ce vaste système, les acteurs doivent s’aligner plus consciencieusement sur leurs résultats cibles, leurs actions et le déploiement du capital. Lorsqu’il s’agit de transformer l’agriculture paysanne, aucun acteur ou initiative, aussi brillant ou révolutionnaire soit-il, ne peut à lui seul avoir un impact durable. Trop souvent, les bailleurs de fonds et les responsables de la mise en œuvre succombent au syndrome de «pas inventé ici», choisissant de concevoir et de lancer de nouvelles initiatives plutôt que de s’appuyer sur et de coordonner avec ce qui fonctionne déjà sur le terrain. La coordination et la collaboration doivent devenir la norme plutôt que l’exception. Cela est d’autant plus vrai que le catalyseur approprié ou la forme spécifique de collaboration différera en fonction de la dynamique de la chaîne de valeur de la culture concernée ainsi que du stade de développement de l’écosystème de financement et d’entreprise concerné.
La collaboration peut être notoirement difficile. Le succès nécessitera un alignement honnête autour de l’ambition et des résultats à atteindre et du rôle respectif que chaque organisation peut et doit jouer. Cela nécessitera la création et la gestion de partenariats à travers les frontières sectorielles et organisationnelles, une gestion de projet rigoureuse et une adaptation agile qui évolue en fonction de ce qui fonctionne et de ce qui ne fonctionne pas.
Enfin, il faudra faire preuve de vigilance pour rester concentrés sur les besoins de ceux que nous essayons de soutenir, les intermédiaires alliés aux agriculteurs et les agriculteurs avec lesquels ils travaillent.

La veille de l’entrée des talibans à Kaboul, la ligne de pêche devant l’ambassade iranienne aux premières heures du matin mesurait d’innombrables mètres de long. L’ambassade de Turquie a déjà cessé de délivrer de nouveaux visas – ainsi que les ambassades pakistanaise, tadjike et ouzbèke. Il y avait des files d’attente devant les institutions bancaires, des individus nerveux à l’idée de retirer leur épargne. C’était le facteur que les villes supposent lorsque la bataille est proche. Kaboul avait peur. Bien avant que le leader Ashraf Ghani ne fuie Kaboul, les commérages sur sa fuite étaient monnaie courante. Cela a incité Ghani à apparaître dans un clip vidéo de votre palais présidentiel, promettant de reconstituer les causes armées et de protéger le pays. La vidéo était courte. Au-delà des termes de motivation, il offrait peu de composé. Son objectif principal semblait être d’exposer qu’il n’avait pas vécu échappé. Cela n’a rassuré personne. « C’est la faute du chef Ghani », ont déclaré certains. « C’est le problème des Américains », ont déclaré d’autres. « Kaboul est parti », a déclaré tout le monde. Ils savent déjà que même si un cessez-le-feu était convenu et que les talibans abaissaient leurs armes et acceptaient de participer à un gouvernement d’unité nationale, les talibans avaient acquis suffisamment de poids en utilisant leurs victoires militaires pour être les maîtres de facto de la nation. . Rahimullah, 35 ans, a tenté de frapper aux portes de l’ambassade de Turquie à deux reprises au cours des deux semaines précédentes. Il a un excellent travail dans une entreprise de construction. Il a constamment gardé un petit profil ; il n’avait rien à cacher à votre gouvernement fédéral ou même aux talibans. Il a construit une maison avec ses économies. Il ou elle est attelée à un enfant de deux ans. Il ne souhaite pas garder, mais son épouse insiste : « Au moins tu pars, et puis laisse-nous ici. Nous avons déjà trop de veuves en Afghanistan. Il a obtenu un appel téléphonique du cousin éloigné de Mazar-e-Sharif, demandant un abri à Kaboul pour eux-mêmes et les membres de sa famille. Elle était inquiète et voulait fuir vers la capitale simplement parce que, dit-elle, « à Herat, les talibans empêchent les jeunes filles d’entrer au collège et obligent les ménages à remettre leurs filles, même très jeunes, aux combattants ». Pendant des jours, Kaboul s’est réveillé en essayant d’analyser les informations des potins. Les prétendus défenseurs afghans tombaient en utilisant la facilité prévisible des dominos. Peu de temps après avoir promis une protection inébranlable à Herat, l’ancien chef de guerre de l’Alliance du Nord Ismail Khan est apparu dans une vidéo, motivé à parler avec un combattant taliban mma, à faire un discours politique, une invitation à la médiation, une demande du grand public de mettre fin aux hostilités. Le changement de ton de votre « Lion d’Herat » était probablement la conséquence des discussions qui se sont déroulées dans l’ombre tout au long de l’Afghanistan, à la fois conséquence et raison de l’avancée rapide des talibans. La pire information, néanmoins, était la chute de Maidan Shahr, la capitale de la province de Wardak, à l’entrée de Kaboul. Les comptes varient. Pour quelques-uns à Maidan Shahr, les forces uniques se sont battues toute la nuit et ont résisté farouchement ; pour d’autres, les talibans avaient pris le gouvernorat et le commissariat sans coup férir. Les causes combinées de protection afghane traditionnellement qualifiées par l’Occident s’élèvent à environ 350 000, dépassant les talibans 4 à 1. Cependant, ils étaient démoralisés et qualifiés pour un type de guerre très différent, trop dépendant de la puissance aérienne. Les talibans ont réussi davantage par la peur et la cooptation que par l’usage de la pression. La semaine dernière à Wardak, nous avons assisté à un service funèbre pour 2 soldats tués dans une embuscade nocturne des talibans. Les deux cercueils avaient été disposés dans une pièce adjacente à la base des causes uniques de l’armée afghane. Environ 50 gars ont prié sur leurs propres genoux. Le point de vue de deux Occidentaux arrivés en Afghanistan pour informer des conséquences du retrait des troupes américaines a déclenché une hostilité non dissimulée parmi les Afghans. « Vous nous avez pénétrés, vous nous avez donné l’illusion de la liberté, vous êtes partis et vous avez recommencé à nous bombarder avec vos B-52. Disparais, tu ne seras peut-être plus le bienvenu », a crié un homme au fond de la salle. Les autres, initialement silencieux, ont fait écho « sortez ». Au bureau du gouverneur Lawang Faizan, un mélange surréaliste de défi et d’incrédulité a prévalu. « Je ne suis pas seulement le directeur du quartier », a déclaré Faizan, assis dans son somptueux bureau. « Je suis même le cerveau de nos propres causes armées, de nos propres gars qui avaient pris les armes pour protéger les zones métropolitaines. » Il a exhorté ses gars à être un défilé de résidents et de troupes soumis à recevoir leurs allocations. Quelques heures plus tard, Faizan obtient le ministre de l’intérieur dans la base militaire des forces spéciales. Il tentait d’unir l’armée aux milices voisines pour créer un front commun afin de protéger Kaboul. Mais tout sonnait creux. Un de ses représentants nous a dit que les responsables de la région avaient fait leurs valises, prêts à s’enfuir avant l’arrivée des talibans.

Votre enfant mange-t-il trop en réaction à une journée difficile, par ennui, ou peut-être lorsqu’il y a juste de bons repas? L’alimentation psychologique est décrite comme manger de la nourriture lorsque nous ne mourons pas de faim ou ne consommons pas la plénitude passée motivée par de bonnes et de mauvaises émotions. Nous avons tous connu la propension à manger émotionnellement. Qu’il s’agisse de vacances, d’un anniversaire, d’une cérémonie de mariage ou d’une célébration, les repas font partie intégrante de nos vies et plus encore lors d’événements spéciaux. Ainsi, nous consommons pour plusieurs raisons et souvent, la consommation dépasse ce que nos signaux de faim et de satiété nous signalent. La consommation psychologique peut être difficile lorsqu’elle devient une conception et si c’est la principale (ou la seule) façon de travailler avec les sentiments. L’alimentation psychologique est fortement associée à l’anxiété, aux troubles dépressifs, à la solitude et à la monotonie, et peut entraîner des émotions de honte, de remords, de dégoût ou de honte. Ou pire encore, cela peut entraîner un état de consommation tel qu’un trouble de l’alimentation excessive, la boulimie nerveuse et l’anorexie mentale. Les gens confondent souvent la consommation psychologique avec la consommation excessive, un trouble du bien-être psychologique. La principale différence est le fait que le trouble de l’hyperphagie boulimique est beaucoup plus grave et qu’il est associé à des critères particuliers. Le trouble de consommation excessive est décrit comme la consommation d’une grande quantité de repas dans un laps de temps modeste; un sentiment d’être incontrôlable; est affecté à la honte, au stress extrême, à une mauvaise image personnelle; et perturbe le travail au quotidien. Une alimentation excessive (ou une alimentation psychologique) et une frénésie alimentaire peuvent être des moyens de gérer les sentiments. Et les deux peuvent être destructeurs et provoquer un dégoût de soi, on mange une diminution de l’estime de soi et des problèmes de santé. Habituellement, l’alimentation psychologique peut être reconnue lorsque les enfants mangent constamment, consomment en secret (vous pouvez trouver des emballages alimentaires cachés dans leur chambre ou leur voiture) ou consomment lorsqu’ils ne meurent pas de faim. Les enfants et les adolescents peuvent être sensibles à une alimentation émotionnelle pour de nombreuses raisons, comme des problèmes d’expression, une nutrition inadéquate, une consommation inconsidérée simplement parce qu’ils sont distraits ou des problèmes de santé psychologique tels que ceux mentionnés précédemment. Le stress peut également contribuer, car la nourriture peut être apaisante, agréable et engourdissante. Dans un effort pour soutenir et aider votre fils ou votre fille, il est important que les parents concentrent leurs discussions sur les actions de santé de la famille (et non de l’enfant), plutôt que sur le poids corporel, la forme ou la dimension du corps. Une étude de 2013 dans JAMA Pediatrics intitulée « Parent Conversations About Healthy Eating and Weight: Association with Adolescent Disordered Eating Behaviour » a révélé que les mots, en particulier de la part des mères et des pères, étaient importants en ce qui concerne le poids et les problèmes corporels. « Les mères et les pères qui ont participé à des discussions sur le poids corporel ont rencontré des adolescents qui étaient plus susceptibles de suivre un régime, d’utiliser des comportements de gestion du poids malsains et de consommer excessivement », note l’étude. « Les adolescents en surpoids/obèses dont les mères s’engageaient dans des conversations axées uniquement sur des actions de consommation saines étaient moins susceptibles de suivre un régime et d’utiliser un contrôle du poids nocif. Maman et papa entreprenant des conversations de consommation saine ont eu les meilleurs résultats. » Discutez de l’alimentation pour le bien-être (fragments d’os solides, muscles et puissance de l’esprit) versus. en leur disant qu’ils doivent perdre du poids. Évitez les méthodes alimentaires limitées qui rendront les enfants et les adolescents beaucoup moins vulnérables à trop manger, et il peut être extrêmement utile de s’assurer que les enfants mangent fréquemment et reçoivent une nutrition suffisante. Les parents aideront leurs enfants à découvrir des mécanismes permettant de gérer les émotions difficiles et le stress social en modélisant et en indiquant des options comme écouter des chansons, parler avec des copains, devenir énergique (c. ils rigolent. Si vous constatez que vous avez besoin d’aide avec celui que vous aimez et qui consomme psychologiquement, demandez l’aide d’un conseiller ou d’un diététicien qui comprend les problèmes d’alimentation et peut vous guider.

Higher Alpha téléphone seul appelle un studio d’enregistrement d’entreprise. C’est une combinaison d’incubateur, de trader en démarrage et de conseil en démarrage. Mais cela pourrait mieux s’appeler une catapulte d’effort. L’année dernière, l’entreprise d’Indianapolis a montré son dynamisme dans le Midwest au milieu d’une pandémie qui fait rage en lançant 10 startups – deux fois le montant de la cote de crédit en 2019. Higher Alpha l’a fait dans une certaine mesure en transformant certaines difficultés développées par Covid-19 dans les entreprises. « Nous commençons par utiliser les problèmes », explique Kristian Andersen, co-fondateur d’Alpha supérieur. « Et 2020 a présenté une abondance de problèmes. » Votre personnel est réparti ? High Alpha a publié Filo, un service qui améliore votre rencontre de travail à distance. Vous n’entendez pas les chansons de séjour ? High Alpha a orchestré Mandolin, qui gère des concerts en direct et des sites d’amateurs pour les lieux de musique et les groupes de tournée. Et aussi pour embaucher les personnes nécessaires pour faire fonctionner ces vêtements, l’entreprise a développé Luma, un service dépendant de l’IA qui gère le processus d’évaluation. Une autre chose a changé l’année dernière à Indy et dans d’autres régions du Midwest et du Sud : l’utilisation d’un pool de financement beaucoup plus important. Les VC qui ont autrefois rejeté Indy simplement parce qu’ils ne pouvaient pas faire l’aller-retour de la côte ouest par jour transportent maintenant de l’argent dans la ville, sans parler d’Atlanta, Miami, Denver et d’autres communautés qui n’ont jamais figuré sur leur liste de présélection. avant que. « Lorsqu’il y a un moratoire total et absolu sur le voyage physique réel, mais que ces dollars sont utilisés, les problèmes changent presque du jour au lendemain », déclare Andersen. « Nous avons épuisé cette conception de fonds d’efforts hérités. » C’est exactement ce que le co-créateur d’America On the Internet Steve Situation, PDG et fondateur de Trend, continue de faire au cours des six dernières années. La situation a commencé à financer des startups innovantes, mais a continué à fonctionner avec le même problème : trop de VCs résidaient sur les côtes, ce qui signifie que les entreprises de Boston, de New York et de la Silicon Valley avaient absorbé 75 % de l’argent du VC. De cette rencontre est née Rise of the Relaxation, une campagne lancée en 2014 pour attirer l’attention sur le cœur du pays via un voyage annuel en navette. Il y a 3 ans, Situation a lancé le fonds d’amorçage Rise of the Rest pour placer des fonds derrière l’idée. Désormais intégré à un deuxième fonds, Growth of the Relax a augmenté de 300 000 $ et s’est engagé auprès de plus de 154 entreprises dans 73 régions métropolitaines. La technique consiste à atterrir et à s’étendre : commencez avec 250 000 $ à 500 000 $ pour une circulaire de semences et respectez-vous avec jusqu’à 5 millions de dollars dans les rondes de collection A ou B. L’achat est le seul domaine de la stratégie. Situation pense que beaucoup plus de villes doivent reproduire l’écosystème de la Silicon Valley, où les nouvelles entreprises attirent de nouveaux talents plutôt que de se contenter de produire de nouveaux produits, mais créent en outre davantage de nouvelles entreprises. « L’un des avantages de la Silicon Valley est le sentiment d’émerveillement », dit-il. C’est une philosophie qui produit une tradition à partir du possible. Situation a beaucoup d’expérience à contre-courant. Dans les années 80 et 90, il a commercialisé sans relâche les services d’hébergement Web d’AOL encombrants en faisant pleuvoir des millions de disques compacts-ROM sur les foyers à travers le pays. (Vous aviez autrefois besoin d’un ordinateur et d’un CD-ROM pour… oh oui, peu importe.) Il avait été un évangéliste du WWW qui a popularisé les e-mails et les forums de discussion jusqu’à ce qu’un service qui n’attirait autrefois que les joueurs et les geeks soit devenu omniprésent – et AOL l’un de ses toutes premières capacités. Il voit une transition similaire se produire parce que la planète électronique satisfait la vie réelle dans des secteurs tels que les repas et les soins de santé. C’est là que le caoutchouc rencontre la rue dans les villes qui fabriquaient réellement des roues. Et, l’année dernière, il a acquis une certaine adhérence significative. Rise from the Rest « recherche vraiment prophétique maintenant », a tweeté Alexis Ohanian, cofondateur de Reddit, juste après que ROTR a lancé son « playbook » 2021, un guide annuel sur le financement et la mise en réseau. Pour sa part, Case n’a pas encore pointé le ballon, mais il se permet un peu d’informations. « Cela semble certainement être une étape de basculement », a-t-il déclaré à Inc. « Soudain, peut-être que des situations sont possibles que nous ne pensions pas réalisables auparavant. » La théorie d’investissement de Case serait que les zones métropolitaines de Rust Buckle et les communautés d’entreprises du Midwest valent la peine d’être jouées – vous recevez une meilleure offre sur la start-up à Cleveland par rapport à Cupertino, car il y a beaucoup moins de concurrence. Les coûts sont inférieurs. Vous obtenez également des propriétaires d’entreprise beaucoup plus concentrés. « J’ai toujours pensé qu’il y avait un arbitrage ici parce que la plupart des capitaux d’effort vont à la sécurité. Il est si difficile d’augmenter le capital si vous êtes en Ohio, en Pennsylvanie ou au Michigan », dit-il.

Ce n’est pas l’origine de ces boules de chocolat-malt addictives, mais Malte peut finir par être tout aussi irrésistible. Des baies isolées, des falaises escarpées, des structures provenant de toutes les époques historiques fantastiques et des plats massifs de fruits de mer rafraîchissants identifient ce nombre d’îles idylliques comme faisant partie de la Méditerranée. Visitez ici et vous pourrez même suivre les traces pédicurées des stars, car de nombreux films hollywoodiens, tels que Troy, Gladiator et The Da Vinci Code ont été tournés ici. Il n’est pas surprenant que les chefs d’entreprise salivent – la capitale La Valette est une sirène adaptée aux caméras dotée d’atouts tels qu’un port à couper le souffle, une architecture baroque ainsi que l’impressionnante co-cathédrale Saint-Jean. Avec ses produits visuels, Malte est vraiment un régal pour le ventre, avec des plats aux saveurs de France, d’Espagne, de France et du Centre-Orient. Pour compléter la santé des plages et des festins, découvrez de superbes œuvres d’art dans les musées, marchez dans la solitude sur Comino, une île tropicale des pirates et des contrebandiers autrefois utilisée comme cachette, et obtenez des connaissances sociales en essayant de comprendre le concept du ghana, un traditionnel chanter une ‘conversation’ combinée avec de la guitare. Il y a aussi la possibilité de décevoir vos cheveux au carnaval maltais, un substitut dynamique à celui de Venise. Groupe d’îles peu important mais stratégiquement important, l’archipel a, au cours de sa longue et mouvementée histoire, joué un rôle crucial dans les défis d’une succession de capacités de domination à partir de la Méditerranée et dans l’interaction entre les pays européens en croissance ainsi que les cultures plus matures. d’Afrique ainsi que du Centre-Est. En conséquence, la société maltaise a été façonnée par des siècles de principes étrangers par différentes capacités, telles que les Phéniciens, les Romains, les Grecs, les Arabes, les Normands, les Siciliens, les Souabes, les Aragonais, les Hospitaliers, les Français et les Anglais. La région de Malte a spécifiquement joué un rôle stratégique vital pendant la Seconde Guerre mondiale en tant que fondement des capacités alliées. Il a été lourdement bombardé par des avions allemands et italiens, et à la fin de la guerre, Malte était dévastée. En 1942, la région de Malte a reçu la George Cross, un prix britannique pour l’excellence de la bravoure, en réputation de la bravoure en temps de guerre des individus maltais. Après la bataille, le mouvement pour l’autonomie s’est renforcé. Le pays de Malte est devenu impartial de la Grande-Bretagne et a rejoint le Commonwealth en 1964 et a été déclaré république le 13 décembre 1974. Il a été avoué à l’Union européenne (UE) en 2004. Une atmosphère européenne prédomine à Malte en raison de proximité avec la Région, en particulier avec les pays du sud de l’Europe. Les Maltais sont célèbres pour leur chaleur, leur hospitalité et leur générosité envers les étrangers, une caractéristique qui a été observée dans les Actes des Apôtres, en ce qui concerne l’expérience de Saint. Paul, l’Apôtre, dont on pensait qu’il avait déjà fait naufrage au large de Malte en 60 EC. Le paysage de l’île tropicale de Gozo est décrit comme des mesas coralliennes supérieures endommagées, l’étage le plus élevé devenant la colline Ta ‘Dbiegi (636 pieds [194 mètres]). Gozo présente un léger pendage vers l’est, par conséquent le calcaire corallien réduit, qui forme de hautes falaises autour de la côte ouest, descend au-dessous du niveau de la mer mais réapparaît sur la côte est à Qala Point. Des baies semi-circulaires se sont formées sur des falaises côtières où des dolines ont été envahies par l’océan. Les baies arrondies de Xlendi et Dwejra autour de la côte ouest de Gozo sont à l’origine des cavernes souterraines dont la toiture s’est effondrée. Le climat de Malte est typiquement méditerranéen, avec des étés chauds et secs, des automnes confortables et sporadiquement humides et des hivers courts et impressionnants avec des précipitations adéquates. Plus des trois quarts des précipitations annuelles totales d’environ 22 po. (550 mm) chutes entre octobre et mars ; Les mois de juin, juillet et août sont normalement très secs. Les services représentent environ la moitié du PIB de Malte et utilisent environ les trois cinquièmes de la main-d’œuvre. Le tourisme est vraiment une source importante de revenus et suit un schéma périodique, de juin à octobre devenant la période de pointe. Certains sites importants pour les vacanciers sont le temple mégalithique historique Ggantija à Gozo ainsi que les temples de Hagar Qim, Mnajdra et Tarxien à Malte; ce nombre de temples a été désigné site du patrimoine mondial de l’UNESCO en 1980. Malte se trouve également de spectaculaires châteaux et cathédrales médiévaux, voyage entreprise Malte ainsi que l’ancienne capitale intérieure de Mdina. Le tourisme a eu un effet majeur sur l’environnement naturel des îles maltaises, et le gouvernement a essayé de promouvoir l’écotourisme.

Toutes les planètes à l’intérieur du système d’énergie solaire, sauf Mercure et Vénus, ont des satellites organiques. Plus de 160 choses de ce genre ont été identifiées à ce jour, Jupiter et Saturne contribuant collectivement aux deux tiers environ du total. Les satellites organiques des planètes varient énormément en dimensions. Certains d’entre eux déterminent une taille inférieure à 10 km (6 ml), en ce qui concerne certaines des lunes de Jupiter. Plusieurs sont plus grands que Mercure – par exemple, le Titan de Saturne et le Ganymède de Jupiter, dont chacun fait beaucoup plus de 5 000 km (environ 3 100 miles). La composition des satellites varie également considérablement. La Lune, par exemple, est composée presque entièrement de matériaux rocheux. Alternativement, la composition d’Encelade de Saturne est constituée de 50% ou plus de glaçons. Certains astéroïdes sont reconnus pour avoir leurs propres très petites lunes. Les satellites artificiels peuvent être sans pilote (automatique) ou habités. Le tout premier satellite créé par l’homme à être mis en orbite était le Spoutnik 1 sans pilote, introduit le 4 octobre 1957 par l’Union soviétique. Depuis lors, d’innombrables nombres se trouvent être dirigés vers l’orbite mondiale. Différents satellites artificiels automatiques ont également été lancés en orbite autour de Vénus, Mars, Jupiter et Saturne, en plus de traverser la Lune et l’astéroïde Eros. Les engins spatiaux de ce type peuvent être utilisés comme recherche technologique, puis pour d’autres raisons, notamment l’interaction, la prévision des conditions météorologiques, la navigation et le positionnement mondial, le contrôle des ressources de la Terre et le renseignement de l’armée. Les stations habitées, les orbites de navettes spatiales encerclant la planète et les vaisseaux spatiaux Apollo en orbite autour de la Lune ou de la Terre sont des exemples de satellites habités. (Pour obtenir une conversation complète sur les engins spatiaux en orbite automatiques et habités, voir enquête de zone.) Il se trouve que les deux désignations sont utilisées de manière interchangeable, bien que le terme astéroïde soit beaucoup plus largement identifié par la plupart des gens. Entre les scientifiques, ceux qui recherchent des éléments individuels avec des orbites intrigantes dynamiquement ou des équipes d’objets avec des caractéristiques orbitales similaires utilisent généralement le terme petite terre, tandis que ceux qui étudient les propriétés physiques réelles de ces objets les appellent généralement des astéroïdes. La distinction entre astéroïdes et météoroïdes obtenant exactement la même origine est culturellement imposée et est aussi fondamentalement certainement de dimension. Les astéroïdes qui peuvent être approximativement de taille domestique (plusieurs dizaines de mètres partout) et plus compacts ont tendance à être appelés météoroïdes, bien que la sélection puisse dépendre assez de la perspective – par exemple, s’il s’agit d’objets observés en orbite dans l’espace (astéroïdes) ou de choses ayant le potentiel d’entrer en collision en utilisant une planète, un satellite naturel ou un autre physique relativement grand ou en utilisant un vaisseau spatial.

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Les repas sont de l’énergie. La nourriture nous identifie et qui nous sommes. Cela peut nous aider à paraître sensés de notre monde. Nous vivons dans une tradition où #foodporn est parmi les hashtags les plus populaires et la recherche du meilleur nouveau motif de ramen ou de pain grillé à l’avocat est vraiment un passe-temps plus populaire que la collecte de timbres. De même que les «passionnés de cuisine» parmi nous ne peuvent pas faire le plein de publications sur la nourriture. «J’ai grandi dans une famille où la nourriture était le mal réconfortant (ou même le mal réconfortant). Ma mère – pour qui la dimension vestimentaire était le Graal sacré – regardait chaque bouchée que j’avais prise. Dans un café ou un restaurant, elle ne commandait d’abord pas ce qu’elle voulait, puis elle volait des bouchées dans mon assiette. Dois-je protester, elle dirait: «Si vous m’adorez, vous discuterez de votre nourriture.» Souvent, nous n’avions guère de nourriture à la maison et les repas étaient au mieux aléatoires. Ma sœur a grignoté des macaronis et du fromage Kraft non cuits. J’ai mangé de la nourriture azyme non cuite. Nous vivions de céréales froides, qui sont encore aujourd’hui ma meilleure nourriture réconfortante. Ma mère a caché des biscuits et des desserts dans notre autocuiseur géant, puis a mis le pot autour du haut de nos armoires déjà plus hautes. Ma sœur et moi avions moins de 10 ans, mais un autocuiseur n’était pas un complément pour nous. Je suis étonné que nous ne soyons pas devenus des alpinistes pour la façon dont nous avons souvent couru dans les sommets menant à des bonbons cachés.  » «Je suis issu d’une famille immigrante. Mes mères et mes pères venaient de deux pays qui, à l’époque, n’avaient guère de conseils au sein du You.S. – même à New York, où j’avais été mis au monde et élevé. Mon père était de Trinité-et-Tobago et ma mère était d’Iran. J’ai également été présenté à une époque où les gens essayaient encore vraiment de s’assimiler, alors ils minimisaient leur tradition indigène en utilisant leurs enfants. La seule chose qui est restée une bonne connexion était les repas que nous avons mangés. J’ai réalisé dès mon plus jeune âge que je pourrais amener mes parents à parler de leur maison chaque fois que nous prenions les repas qu’ils avaient préparés à partir de leurs cultures particulières. Mon père, en particulier, était un conteur né et quand vous pouviez lui parler pendant qu’il cuisinait, vous obteniez les meilleures histoires. «Le personnage principal de mon roman est fondé sur Lee Miller, une femme qui s’est réinventée à plusieurs reprises dans sa propre vie, d’abord en tant que dessinatrice, puis en tant que photographe, et enfin en tant que cuisinière gastronomique qui a écrit pour Vogue et d’autres magazines féminins pendant le journée. Dans toutes mes recherches sur elle, il n’y avait jamais aucune référence à son amour de la nourriture avant qu’elle ne soit cuisinière. Cela ne me fait aucune perception. Bien sûr, elle aurait dû adorer les repas – et elle a déménagé à Paris en 1929, où elle aurait peut-être apprécié des repas très différents – et probablement plus délicieux – par rapport à ce qu’elle a consommé en grandissant à Poughkeepsie. J’avais besoin que son amour de la nourriture soit palpable à travers tout le roman, chacun pour annoncer son passage à la cuisine plus tard dans la vie, mais aussi simplement parce que je crois que profiter des repas – profiter des joies de tout le corps – fait partie intégrante de qui elle est en tant que une personnalité. Je vois Lee Miller être une femme d’appétits voraces: elle était très engagée et excitante, et extrêmement sexuelle. Les repas semblaient être une autre façon de comprendre sa faim générale. «En créant, je pense que les repas sont un excellent moyen de transport. Dois-je détailler un environnement de bureau avec des repas dont vous n’avez jamais entendu parler, mais j’explique une croûte feuilletée, la façon dont une gélatine donne sous une lame et l’odeur de sucre brûlé, vous pourriez être là. Vous sentez et goûtez et découvrez cette nourriture. Il fournit un conte, des histoires mystiques historiques fournies, un sentiment de réalité.

Il était une fois, les ralentissements économiques étaient considérés comme inévitables. Ou incurable. Ou même un nettoyage juste et moralement justifié d’une économie accablée par les péchés de l’excès. Un résultat de cette réflexion a été les erreurs politiques qui ont contribué à la dépression. L’un des rares bons développements de cette expérience a peut-être été la percée économique la plus importante du XXe siècle: le livre de John Maynard Keynes de 1936, The General Theory of Employment, Interest, and Money. Keynes a souligné qu’en période de récession, une économie a simultanément des usines inactives, des chômeurs et trop peu de dépenses. Cela crée la possibilité d’un cercle vertueux: amener les gens à dépenser davantage remettra les usines au travail, dotées de personnel auparavant sans emploi. Autrement dit, à court terme, lorsque l’économie fonctionne en dessous de son potentiel, une demande croissante peut créer une offre.
Cette perspective keynésienne fait désormais partie de l’économie classique, enseignée dans pratiquement tous les cours d’introduction à l’économie. Les manuels enseignent que les décideurs politiques ont deux outils à leur disposition pour contrer une récession. L’une est la politique monétaire, qui peut abaisser les taux d’intérêt pour encourager les consommateurs et les entreprises à emprunter davantage et à utiliser l’argent pour les dépenses en biens de consommation durables, le logement, les usines ou l’équipement. Le deuxième outil est la politique budgétaire, qui peut augmenter temporairement les dépenses publiques ou réduire les impôts – toujours dans le but d’augmenter la consommation ou l’investissement.
Les économistes préfèrent généralement que la lutte contre les cycles économiques soit laissée aux décideurs politiques monétaires parce qu’ils ne font pas confiance au président et au Congrès pour faire les choses correctement. Une crainte est que le processus politique glaciaire ne se joue et ne se négocie bien après la fin de la récession, déstabilisant ainsi l’économie et contribuant à une inflation plus élevée. Une autre crainte est que dans une année électorale, le président et le Congrès tentent de pousser l’économie au-delà de ses capacités, déclenchant à nouveau l’inflation avec peu d’avantages économiques. Mais aucun de ces arguments n’est fondé sur un aperçu fondamental; ils reposent simplement sur une présomption concernant le système politique.
Mais cette fois, la présomption concernant le système politique semble erronée. L’économie semble sombrer dans un ralentissement potentiellement grave. La Réserve fédérale a abaissé ses taux de 1,75%, mais les retards dans l’effet de la politique monétaire signifient qu’une grande partie des avantages de ces baisses de taux ne se feront sentir qu’en 2009. Heureusement, le Congrès et le président semblent prêts à combler une partie de l’écart avant 2009. Il est probable qu’en mai, juin et juillet, le Trésor américain enverra 100 milliards de dollars de chèques aux ménages qui travaillent. Si l’expérience passée est un guide, au moins 50 milliards de dollars de ces fonds seront dépensés – ce qui, combiné aux effets multiplicateurs, ajoutera environ 3% au taux de croissance annualisé du troisième trimestre de cette année. Si une augmentation de l’assurance-chômage ou des augmentations des coupons alimentaires était ajoutée au paquet final, comme l’ont demandé de nombreux sénateurs, les avantages macroéconomiques seraient un peu plus importants.

Nous devrons éventuellement rembourser cet argent, mais une année supplémentaire de chômage plus faible et de production plus élevée nous mettra dans une meilleure position pour le faire. C’est le paradoxe de l’économie en période de récession. Normalement, la seule façon de faire croître l’économie est l’ancienne: retarder la gratification en réduisant les déficits et en augmentant l’épargne pour encourager davantage d’investissements. Mais en cas de récession, ces mesures ne feraient qu’aggraver le problème et aggraver le cercle vicieux de la hausse du chômage, de la sous-utilisation des capacités et de la baisse de la consommation. Peut-être devrions-nous être reconnaissants que le besoin économique substantiel d’un peu de gratification immédiate se soit produit au cours d’une année électorale.
L’économie recevra-t-elle un coup de pouce bien nécessaire grâce à un plan de relance? Dans une série d’une semaine du «  Dust Up  » du Los Angeles Times, Jason Furman, un universitaire de Brookings et conseiller du président Clinton, et l’économiste et auteur Steven E. Landsburg discutent de l’économie américaine et du plan de relance récemment annoncé.