En plaçant des plats imaginaires sur la page, week end gastronomique nous avons beaucoup cru au rôle principal que joue la nourriture dans nos vies. La nourriture est appréciée. La nourriture est la convivialité. Les repas sont de la politique nationale. La nourriture est la religion. La nourriture est le fond. La nourriture est une consolation. La nourriture est énergie. Les repas nous identifient et qui nous sommes. Cela peut nous aider à donner un sens à notre planète. Nous vivons dans une tradition dans laquelle #foodporn est parmi les hashtags les plus populaires et la recherche du meilleur nouveau motif de ramen ou de pain grillé à l’avocat est vraiment un passe-temps très populaire que la collecte de timbres. De même que les «amateurs de cuisine» parmi nous ne peuvent pas faire le plein de livres sur la nourriture. En mettant des repas imaginaires sur la page Web, j’ai beaucoup réfléchi au rôle principal que les repas jouent dans nos modes de vie. La nourriture est appréciée. Les repas sont la convivialité. Les repas sont de la politique. Les repas sont la religion. Les repas sont de l’histoire. La nourriture est une consolation. Les repas sont du carburant. Les repas nous identifient et qui nous avons été. Cela peut même nous aider à donner un sens à notre propre monde. Nous vivons dans une tradition dans laquelle #foodporn est l’un des hashtags les plus populaires et la recherche du meilleur nouveau motif de ramen ou de pain grillé à l’avocat est un passe-temps très populaire que la collecte de timbres. De même que les «passionnés de cuisine» parmi nous ne peuvent pas faire le plein de publications sur les repas. En mettant des plats imaginaires sur la page Web, nous avons beaucoup réfléchi au rôle central que les repas jouent dans nos vies. La nourriture est appréciée. Les repas sont la convivialité. Les repas sont de la politique nationale. Les repas sont la religion. Les repas sont de l’histoire. La nourriture est une consolation. Les repas sont de l’énergie. La nourriture nous identifie et qui nous sommes. Cela peut nous aider à paraître sensés de notre monde. Nous vivons dans une tradition où #foodporn est parmi les hashtags les plus populaires et la recherche du meilleur nouveau motif de ramen ou de pain grillé à l’avocat est vraiment un passe-temps plus populaire que la collecte de timbres. De même que les «passionnés de cuisine» parmi nous ne peuvent pas faire le plein de publications sur la nourriture. «J’ai grandi dans une famille où la nourriture était le mal réconfortant (ou même le mal réconfortant). Ma mère – pour qui la dimension vestimentaire était le Graal sacré – regardait chaque bouchée que j’avais prise. Dans un café ou un restaurant, elle ne commandait d’abord pas ce qu’elle voulait, puis elle volait des bouchées dans mon assiette. Dois-je protester, elle dirait: «Si vous m’adorez, vous discuterez de votre nourriture.» Souvent, nous n’avions guère de nourriture à la maison et les repas étaient au mieux aléatoires. Ma sœur a grignoté des macaronis et du fromage Kraft non cuits. J’ai mangé de la nourriture azyme non cuite. Nous vivions de céréales froides, qui sont encore aujourd’hui ma meilleure nourriture réconfortante. Ma mère a caché des biscuits et des desserts dans notre autocuiseur géant, puis a mis le pot autour du haut de nos armoires déjà plus hautes. Ma sœur et moi avions moins de 10 ans, mais un autocuiseur n’était pas un complément pour nous. Je suis étonné que nous ne soyons pas devenus des alpinistes pour la façon dont nous avons souvent couru dans les sommets menant à des bonbons cachés.  » «Je suis issu d’une famille immigrante. Mes mères et mes pères venaient de deux pays qui, à l’époque, n’avaient guère de conseils au sein du You.S. – même à New York, où j’avais été mis au monde et élevé. Mon père était de Trinité-et-Tobago et ma mère était d’Iran. J’ai également été présenté à une époque où les gens essayaient encore vraiment de s’assimiler, alors ils minimisaient leur tradition indigène en utilisant leurs enfants. La seule chose qui est restée une bonne connexion était les repas que nous avons mangés. J’ai réalisé dès mon plus jeune âge que je pourrais amener mes parents à parler de leur maison chaque fois que nous prenions les repas qu’ils avaient préparés à partir de leurs cultures particulières. Mon père, en particulier, était un conteur né et quand vous pouviez lui parler pendant qu’il cuisinait, vous obteniez les meilleures histoires. «Le personnage principal de mon roman est fondé sur Lee Miller, une femme qui s’est réinventée à plusieurs reprises dans sa propre vie, d’abord en tant que dessinatrice, puis en tant que photographe, et enfin en tant que cuisinière gastronomique qui a écrit pour Vogue et d’autres magazines féminins pendant le journée. Dans toutes mes recherches sur elle, il n’y avait jamais aucune référence à son amour de la nourriture avant qu’elle ne soit cuisinière. Cela ne me fait aucune perception. Bien sûr, elle aurait dû adorer les repas – et elle a déménagé à Paris en 1929, où elle aurait peut-être apprécié des repas très différents – et probablement plus délicieux – par rapport à ce qu’elle a consommé en grandissant à Poughkeepsie. J’avais besoin que son amour de la nourriture soit palpable à travers tout le roman, chacun pour annoncer son passage à la cuisine plus tard dans la vie, mais aussi simplement parce que je crois que profiter des repas – profiter des joies de tout le corps – fait partie intégrante de qui elle est en tant que une personnalité. Je vois Lee Miller être une femme d’appétits voraces: elle était très engagée et excitante, et extrêmement sexuelle. Les repas semblaient être une autre façon de comprendre sa faim générale. «En créant, je pense que les repas sont un excellent moyen de transport. Dois-je détailler un environnement de bureau avec des repas dont vous n’avez jamais entendu parler, mais j’explique une croûte feuilletée, la façon dont une gélatine donne sous une lame et l’odeur de sucre brûlé, vous pourriez être là. Vous sentez et goûtez et découvrez cette nourriture. Il fournit un conte, des histoires mystiques historiques fournies, un sentiment de réalité.